Située au coeur de la Mauricie, dans le village de Saint-Sévère, l'entreprise Domaine & Vins Gélinas est le début d'un nouveau projet d'entreprise viticole pour Serge et Frédéric Gélinas (père et fils) qui, en 2001, se sont lancés dans une longue aventure : la culture de la vigne au Québec. Établi sur une terre familiale de 32,5 hectares, Domaine & Vins Gélinas est le premier vignoble d'envergure commerciale en Mauricie. Tout en transformant entièrement ses récoltes sur place, son objectif est d'atteindre 50 000 vignes à moyen terme, afin de répondre à la demande grandissante du marché des vins québécois de qualité.

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